Basische Bärlauch-Wedges
30–60 MIN
Eier-Koch
Bärlauchkartoffeln
Zubereitung
- Salzwasser mit Kümmel aufsetzen, die Kartoffeln waschen und darin kochen. Anschließend die Kartoffeln abgießen und ausdämpfen lassen.
- In der Zwischenzeit Bärlauch waschen, trocken schleudern und in schmale Streifen schneiden.
- Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen, die Kartoffeln darin schwenken, Bärlauch dazugeben, noch mal schwenken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Die Kartoffeln können vor dem Schwenken noch geschält werden.
