Basische Bärlauch-Wedges

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für basische Bärlauch-Wedges zunächst die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Bärlauch mit Wasser und Öl fein pürieren. Bärlauchöl mit Salz abschmecken. Kartoffeln mit Öl marinieren und im Backofen bei 180 °C ca. 30-35 Minuten garen (Garzeit hängt von der Größe der Spalten ab).
  2. In der Zwischenzeit Joghurt mit Sauerrahm vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basische Bärlauch-Wedges mit Joghurtsauce servieren.

Tipp

Der Bärlauch kann auch gegen andere Kräuter ausgetauscht werden. Die Wedges können auch sehr gut als Beilage zu Fisch, Fleisch oder Gemüse serviert werden.

Dieses Rezept für basische Bärlauch-Wedges wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.

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36 Kommentare „Basische Bärlauch-Wedges“

  1. hmjW10
    hmjW10 — 15.3.2016 um 18:47 Uhr

    Ich warte schon sehnsüchtig auf den ersten selbst gepflückten Bärlauch! Da bin ich dankbar für jedes neue Rezept. Dieses hier ist schon gespeichert!

  2. Pixelsue
    Pixelsue — 23.11.2015 um 16:21 Uhr

    klingt toll

  3. mallisylvie
    mallisylvie — 19.5.2024 um 10:43 Uhr

    gut

  4. Pesu
    Pesu — 14.4.2024 um 07:12 Uhr

    sehr gut

  5. marwin
    marwin — 25.1.2022 um 13:01 Uhr

    sehr gut mit dem Bärlauchgeschmack

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