Apfelscheiben in Bierteig
>60 MIN
Profi-Koch
Bier Brot
Zubereitung
- Für das Bier Brot alle Zutaten mit dem Köchlöffel verrühren und OHNE extra gehen lassen in eine befettete Backform (z.B. Kastenform) geben.
- Bei ca. 200 Grad im Backrohr ca. 1 Stunde backen.
- Damit die Kruste knuspriger wird kann man das Bier Brot nach ca. 3/4 der Backzeit aus der Form nehmen und ohne Form fertigbacken.
Tipp
Ich habe normales Universalmehl für das Bier Brot verwendet. Man kann natürlich z.B. für das Nussbrot Dinkelmehl nehmen.
Anstelle der Sonnenblumenkerne kann man gerne auch Kürbiskerne, Walnüsse, getrocknete Tomaten, zerkleinerte Oliven und Oregano, Kräuter oder ähnliches verwenden.
Ich finde, dass der Biergeschmack erst am nächsten Tag etwas herauskommt, beim frischem Brot merk ich es nicht. Ich habs schon mit verschiedenen Bieren versucht, ist Geschmackssache.
schmeckt hervorragend
ist das nicht ein bisschen viel Flüssigkeit?
muss ich mal probieren,Rezept ist schon gespeichert...
Bierbrot ist mir neu, dominiert der Geschmack vom Bier sehr oder verflüchtigt sich der Geschmack? Welches Bier nimmt man da?