Zwetschken-Schoko-Kuchen mit Zimtstreuseln
30–60 MIN
Eier-Koch
Blechkuchen mit gelben Pflaumen und Streusel
Zubereitung
- Für den Blechkuchen aus den Zutaten für den Germteig in der Küchenmaschine einen glatten Germteig kneten. Diesen zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, halbieren und vom Stein befreien. Den Germteig nochmals durchkneten und auf einem vorbereiteten Backblech ausrollen.
- Die Pflaumen mit der Hautseite nach unten fächerförmig auf dem Boden verteilen. Aus Mehl, Zucker, Butter, Eigelb und Zimt die Streusel zubereiten und über den Pflaumen verteilen.
- Den Blechkuchen im vorgeheizten Backofen bei 190 °C etwa 40 Minuten backen. Den Kuchen herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Tipp
Den Blechkuchen kann man mit jedem beliebigen Obst nach Geschmack und Saison backen.
