Mangoldomelette
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bohnen-Nudelsalat
Zubereitung
- Für den Bohnen-Nudelsalat Nudeln in Salzwasser mit einem Schuss Öl weich kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen.
- Zwiebel in schmale Ringe kleinschneiden und zu den Nudeln geben.
- Kidney-Bohnen aus der Dose in ein Sieb gießen, mit klarem Wasser waschen ebenfalls zu den Nudeln geben.
- Für die Sosse Mayonnaise mit Joghurt mischen. Knoblauchzehen pressen und dazugeben. Mit Salzen und Pfeffer würzen und alles zusammen ordentlich umrühren. Die Nudeln mit der Sosse marieren und den Bohnen-Nudelsalat durchziehen lassen.
Tipp
Bohnen-Nudelsalat eignet sich gut zum Vorbereiten am Vortag und ist daher ein willkommenes Gericht für Ihr Fest!
