Kartoffelgratin
>60 MIN
Eier-Koch
Kartoffel Gratin Dauphinois
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen.
- Mit der aufgeschnittenen Knoblauchzehe eine Gratinform ausreiben und mit Butter einfetten.
- Die Erdäpfel ungewaschen schälen und trocken abraspeln, dann in schmale Scheiben hobeln.
- Die Erdäpfeln dachziegelartig in die Form schichten, es soll nur eine Lage sein.
- Die Eier, mit der Créme double in der Milch leicht schlagen, in die Form gießen und Butterflöckchen darüber verteilen.
- Ungefähr 45 Minuten in der Mitte des Backofens backen.
- Das Gratin anschließend anrichten und servieren.
Tipp
Das Gratin passt als Beilage oder schmeckt auch so genossen mit einem frischen Salat dazu.
