Haferflockenschnitzerl
15–30 MIN
Eier-Koch
Bohnen-Tomaten-Salat
Zubereitung
- Für den Bohnen-Tomaten-Salat die Bohnen in gesalzenem Wasser 10 Minuten zugedeckt garen.
- Schalotten schälen und würfeln. Tomaten waschen, vom Grün befreien und halbieren.
- Balsamicoessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano und Zitronensaft zu einem Dressing verrühren.
- Bohnen abschrecken, gut abtropfen lassen und mit Zwiebeln und Tomaten mischen.
- Dann mit Vinaigrette marinieren und den Bohnen-Tomaten-Salat mit Basilikumblättern garniert servieren.
Tipp
Sie können für den Bohnen-Tomaten-Salat statt Schalotten auch Zwiebel nehmen.
super
sehr gut
Klassisch und lecker!