• Startseite
• Hauptspeise
• Fleisch Rezepte
• Brasato d'asina, Schmorbraten von dem Esel - Emilia

Brasato d'asina, Schmorbraten von dem Esel - Emilia

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  18 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Rindercarpaccio

5–15 MIN

Hobby-Koch

Gebackener Sellerie

15–30 MIN

Eier-Koch

Butter Chicken - Murgh Makhani

<5 MIN

Eier-Koch

Bollito misto auf Novelli-Art

>60 MIN

Profi-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Das Geheimnis einer Eselsbratens liegt im Fleisch: schön zart muss es sein. Zur Sicherheit kann man das Bratenstück eine Nacht lang in eine Rotweinbeize legen.
2. Vor dem Servieren den Bratenfond durch ein Sieb pinseln und auf den Fleischscheiben gleichmäßig verteilen.
3. Dazu: Polenta.
4. Unser Tipp: Verwenden Sie hochwertigen Rotwein für einen besonders feinen Geschmack!

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken