Brokkoli-Romanesco Salat aus dem Dampfgarer

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für den Brokkoli-Romanesco Salat Romanesco und Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und in 2 gelochte Garbehälter legen. Den Roamnesco garen (bei 100°C 2 Minuten).
  2. Den Brokkoli in das Gerät schieben und zusammen mit dem Romanesco garen (bei 100°C 2 Minuten).
  3. ln der Zwischenzeit aus den übrigen Zutaten eine Sauce herstellen. Tiefkühl-Kräuter hinzufügen und das Gemüse warm unter die Sauce heben.

Tipp

Romanesco ist eine grüne Variante des Karfiols. Er enthält viel Vitamin C, Mineralstoffe und planzliches Eiweiß.

 

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13 Kommentare „Brokkoli-Romanesco Salat aus dem Dampfgarer“

  1. schlumberger
    schlumberger — 7.11.2014 um 14:11 Uhr

    funktioniert auch mit Dämpfeinsatz sehr gut

  2. marwin
    marwin — 6.6.2022 um 08:31 Uhr

    schmeckt sicher sehr gut

  3. snakeeleven
    snakeeleven — 31.7.2015 um 20:45 Uhr

    gut

  4. KarliK
    KarliK — 6.3.2015 um 18:53 Uhr

    lecker

  5. edith1951
    edith1951 — 24.2.2015 um 12:05 Uhr

    sehr lecker

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