Mokkaschaum auf Brombeeren
>60 MIN
Hobby-Koch
Brombeeren auf Vanillecreme
Zubereitung
- Die Brombeeren mit Zucker und Apfelsaft erhitzen und 5 Minuten köcheln, danach auskühlen lassen.
- 50 ml Milch mit den Dottern und dem Vanillepuddingpulver vermengen.
- Die restliche Milch mit Zucker und Vanillezucker erhitzen bis sie kocht, vom Feuer nehmen, die Dotter-Vanillepuddingmasse einrühren und mit dem Schneebesen gut verrühren.
- Die Vanillecreme in Dessertschalen füllen und die Brombeeren samt Saft darüber verteilen und servieren.
Tipp
Statt Apfelsaft können Sie auch Traubensaft verwenden.
einfach und sehr gut