Für den Zwetschken Kuchen weiche Butter mit Eiern und Staubzucker cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen und gut unterrühren.
Die Zwetschken entsteinen, vierteln und untermischen. Den Teig auf ein Backblech streichen. Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35-40 Minuten backen. Den Zwetschken Kuchen nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Den Zwetschken Kuchen kann auch mit Streusel gemacht werden.
Kann man verschiedenes Obst verwenden
Der Kuchen ist immer wieder sehr gut. Danke.