Wurstsalat auf bayerische Art
30–60 MIN
Eier-Koch
Bunter Wurstsalat
Zubereitung
- Für den bunten Wurstsalat zunächst Paprikas abspülen, abtupfen, vierteln und reinigen.
- Gurken, Wurst, Paprikas, Schinken und Käse in Streifchen schneiden. Paradeiser abspülen, abtupfen, achteln und Stängelansätze und Kerne entfernen. Oliven halbieren. Eier von der Schale befreien und achteln.
- Alles miteinander vermengen. Essig, Joghurt, Mayonnaise und Gewürze zu einer Marinade durchrühren. Mit den Salatblättern eine große, flache Schüssel ausbreiten. Salat mit der Marinade vermengen und auf die Salatblätter geben. Den bunten Wurstsalat vor dem Servieren mit Schnittlauch überstreuen.
Tipp
Bunter Wurstsalat wird am besten mit frischem Gebäck servieren.
sehr gut