Melanzani Päckchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Camenbert Fisch Auflauf
Zubereitung
- Fischfilet kurz unter kaltem Wasser abbrausen. Abtropfen und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln. Reichlich Paprika drüberstreuen. Paradeiser mit kochend heissem Wasser blanchieren (überbrühen), häuten, vierteln. Grünen Stängelansatz wegschneiden. Camenbert in 1/2 cm dicke Scheibchen schneiden. Petersilie abspülen und hacken. Feuerfeste Form einfetten. Die Hälfte des Fisches hinzufügen, mit Salz würzen, ein weiteres Mal mit Paprika bestäuben. Paradeiser drauflegen, mit Salz würzen. Zweite Hälfte Fisch drauflegen. Ebenfalls mit Salz würzen und Paprika draufstreuen. Mit Camenbert belegen. Petersilie drüber gleichmäßig verteilen. Schlagobers leicht mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen, drübergießen. In den aufgeheizten Herd schieben.
- Backzeit: 30 Min, Elektroherd: 200 °C / Gasherd: Stufe 5
Tipp
Beilagen: Paradeiser-, Kopf- bzw. Endiviensalat und Petersilienkartoffeln.
Liebes ich koche Team!Bei den Zutaten kommt leider kein Fisch vor! Welche Art von Fisch und Menge benötige ich für dieses Rezept?Vielen Dank für Eure Antwort und Ergänzung und kulinarische Grüße, Nikkala
Liebe Nikkala, wir haben das Rezept korrigiert. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.