Champignonsauce

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Champignonsauce zuerst die klein geschnittenene Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten. Inzwischen die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Mitrösten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schlagobers aufgießen.
  2. Weich dünsten, dabei immer wieder umrühren. Abschmecken und die Champignonsauce servieren.

Tipp

Zur Champignonsauce passen sehr gut Bärlauchschupfnudeln oder Semmelknödeln.

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