Cordon Bleu Tricolore
30–60 MIN
Hobby-Koch
Cordon Bleu Kotelett
Zubereitung
- Die Schweinskoteletts so einkerben, dass eine Tasche entsteht.
- Etwas Käse in jeweils eine Scheibe Schinken einschlagen.
- Jedes Kotelett mit einem Schinken-Käse-Paket befüllen und die Koteletts mit Zahnstochern verschließen.
- Öl in einem Bräter erhitzen.
- Die Koteletts mit Salz und mit Pfeffer würzen.
- Semmelbrösel, verquirltes Ei und Mehl jeweils auf einen Teller geben.
- Jedes Kotelett wie gewohnt panieren und von jeder Seite kurz scharf anbraten.
- Die Koteletts im Herd bei 210 °C 5 bis 10 Minuten fertig gardünsten.
- Mit beliebigen Beilagen anrichten und servieren.
Tipp
Sie können das Cordon bleu auch mit anderem Fleisch zubereiten.
ein Gaumenschmaus