Gröstel
5–15 MIN
Eier-Koch
Cordon bleu - Pute, Kartoffelsalat, Friséesalat - Diabetes
Zubereitung
- Cordon bleu (Putenschnitzel), Kartoffelsalat, Friséesalat (Mittagessen)
- Cordon bleu: in das Putenfleisch seitlich eine Tasche einkerben, Schinken- und Käsestück einlegen, Öffnung zustecken. Fleisch würzen und von beiden Seiten anbraten.
- Kartoffelsalat: gekochte, geschnittene Erdäpfeln in Marinade aus Essig, Rindsuppe, Salz, Pfeffer, Senf, zwiebeln anmachen, zuletzt 1tl Öl einrühren.
- Frisée- o. Endiviensalat: in Essig-Ölmarinade anmachen.
- *bei 5BE-Verordnung 1 Kiwi (130g) als Nachspeise anbieten.
- Tipp: Verwenden Sie am Besten Ihren Lieblingsschinken - dann schmeckt Ihr Gericht gleich doppelt so gut!
Tipp
Zum Cordon bleu mit Kartoffelsalat passt auch ein knackiger Frisee-Salat!
