Cumberlandsauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Cumberlandsoße
Zubereitung
- Für die Cumberlandsoße die Zwiebel in Würfel schneiden. Orange schälen, Schalen in sehr kleine Würferl schneiden. Dann die Orange auspressen.
- Orangensaft und Wein zusammen mit den Zwiebelwürfelchen und den Orangenschalenstückchen aufkochen, Ribisel und Zucker zugeben.
- Nach 5 Minuten vom Herd nehmen und den Kren untermischen, mit Salz abschmecken.
Tipp
Wenn man mehr davon hat, die Cumberlandsauce in sterile Gläser abfüllen und im Kühlschrank gut verschlossen lagern.
