D-Lemon Curd

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Alles kombinieren in einem Edestahltopf, aufs Feuer und rühren bis es dick wird. 85 C oder evtl. so in etwa..
  2. Keinen Flaschensaft verwenden, es schmeckt scheusslich.
  3. Zest von Zitronen, feingehackt. Ungespritzte Zitronen! Was immer nötig ist um 50 g zu ergeben.
  4. Ein Qualitäts Zitronen Compound von Doehler, Hero, etc. Hat mehr Wohlgeschmack und ist garantiert Chemikalienfrei.

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