Ravioli mit Parmaschinken-Ricotta-Füllung und Tomatensauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Dinkel-Gemüse-Pizza
Zubereitung
- Für die Dinkel-Gemüse-Pizza die Dinkelflocken mit Zucker und Germ in wenig lauwarmem Wasser anrühren. Das Öl reingeben und alle Bestandteile zu einem geschmeidigen Germteig durchkneten. 45 Min. gehen lassen.
- Gemüse grob reiben. Zwiebel und Knblauch schälen und fein hacken. Das Gemüse in dünne Scheiben bzw. mundgerechte Stücke schneiden. Mit Olivenöl, Gewürzen und gehackten Kräutern würzen.
- Teig rechteckig auswalzen und auf ein Backblech legen. Das Gemüse darauf verteilen und mit dem Käse bestreuen. Die Dinkel-Gemüse-Pizza bei 200 Grad ungefähr 45 Min. backen.
Tipp
Verwenden Sie für die Dinkel-Gemüse-Pizza hochwertiges Extra Vergine Olivenöl!
