Zucchini-Couscous-Soufflé
30–60 MIN
Hobby-Koch
Dinkelpizza
Zubereitung
- Für die Dinkelpizza vorerst den Teig zubereiten:
- Alle zutaten, bis auf das Brottrunk-Wasser und die Germ, in eine Rührschüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Germ dort hineinbröseln.
- Das Brottrunk-Wasser-Gemisch leicht erhitzen und mitden Zutaten vermsichen. Den Teig durchkneten, zu einer Kugel formen und 20 Min. bei Raumtemperatur bei geschlossenem Deckel aufgehen lassen.
- Jetzt den Teig auf einer gut gefetteten Pizzaform ausrollen.
- Für den Belag Gemüsescheiben auf dem Teigboden auftragen.
- Die übrigen Zutaten für die Sauce mischen und über das Gemüse gießen. Bei 160 °C im Umluftherd in etwa 40 Min. fertig backen.
- Die Dinkelpizza heiß servieren.
Tipp
Diese vollwertige Dinkelpizza schmeckt auch Kindern sehr gut!
