Farrotto (Dinkelrisotto)
Für das Farrotto (Dinkelrisotto) Farro über Nacht in Wasser einweichen und am nächsten Tag abgießen. Dann die Schalotten feinwürfelig schneiden und in etwas...
Hobby-Koch
Mediterran Vollwert Rezepte
27 Rezepte zu Mediterran Vollwert
Gefüllte Zucchini
Für die gefüllten Zucchini Reis in Salzwasser kochen (dauert bei Naturreis ca. 1 Stunde).Zucchini der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel Fruchtfleisch...
Eier-Koch
Vollkornspaghetti mit Mozzarella und Tomaten
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Vollkornspaghetti darin bissfest kochen. Inzwischen die grob geschnittenen Tomaten in heißem...
Eier-Koch
Lauch-Tortelloni
Für die Tortelloni die Zwiebeln mit etwas Olivenöl glasig anbraten, die Jungzwiebel in feine Ringe schneiden, den Lauch fein hacken und zusammen mit dem...
Eier-Koch
User-Rezept
Dinkelpizza
Für die Dinkelpizza vorerst den Teig zubereiten:Alle zutaten, bis auf das Brottrunk-Wasser und die Germ, in eine Rührschüssel geben und in die Mitte eine...
Hobby-Koch
User-Rezept
Dinkelrisotto
Für das Dinkelrisotto Zwiebel schälen und fein würfelig kleinschneiden. Die Hälfte der Butter in einem Kochtopf erhitzen und die Zwiebeln dadrin dünsten....
Hobby-Koch
User-Rezept
Vollkornlasagne mit Pinienkernen
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Weizenvollkornschrot in eine geeignete Schüssel geben, mit einem Quirl auflockern, in der Mitte eine Ausbuchtung...
User-Rezept
Vollkornpizza
Die frische Germ + Zucker in Wasser zerrinnen lassen. 10 Min. stehenlassen. Mehl in eine ausreichend große Schüssel eine Mulde in die Mitte drücken und die...
User-Rezept
Vollkorn-Lasagne mit Gemüsefüllung
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!1. Lasagneblätter in Salzwasser al dente zubereiten, aneinander auf ein Geschirrhangl legen und abrinnen.2. Zwiebeln...
User-Rezept
Abruzzenpizza
Mehl mit Hirse verrühren, in eine ruehrschuessel Form, mit Germ genau verrühren und Salz, Milch und Butter zufügen. Mit einem Rührgerät mit Knethaken erst mal...