Brokkolisuppe
15–30 MIN
Profi-Koch
Domoda
Zubereitung
- Für Domoda das Huhn zerteilen, salzen, in heißem Öl scharf anbraten (ca. 15 Minuten) und herausnehmen. Geschnittene Zwiebeln, geschälte Tomaten und Tomatenmark darin 15 Minuten andünsten.
- Geschälte und gewürfelte Kartoffel und Karotten kurz mitdünsten. Hühnerteile wieder einlegen und mit ca. 1 Liter Wasser aufgießen.
- Gewürze und Erdnussbutter zugeben und köcheln lassen, bis die Sauce schön eindickt. Domoda mit Reis servieren.
Tipp
Domoda ist ein Gericht aus Gambia.
eín Gaumenschmaus
Das Gericht schmeckt würzig, pikant und lecker. Die Erdnussbutter gibt eine feine Note. Frisch gehackte Petersilie passt gut dazu. Danke für das tolle Rezept ! VlG ***** Leila