Gänseleber gebraten mit Honig-Riesling-Äpfeln
>60 MIN
Profi-Koch
Eier in Kokossauce - Sambal goreng telor
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch von der Schale befreien, fein würfeln und in ein kleines bisschen Öl hellgelb rösten.
- Alle Ingredienzien bis auf Kokosmilch und Eier in die Bratpfanne geben und 5 Min. unter Rühren mitbraten.
- Mit der Kokosmilch löschen und so lange leicht wallen, bis die Sauce dicklich ist.
- Die Eier halbieren bzw. vierteln und mit der Sauce begießen.
sehr delikat