Für den Eiersalat die Eier schälen und in Scheiben schneiden (mit dem Eierschneider). Die Krabben mit dem Zoitronensaft vermischen und einige Minuten stehen lassen.
Die Mayonnaise mit den Eischeiben und den Krabben vermischen und in Salatblättern servieren.
Tipp
Zum Eiersalat passt Toast oder frisches Weißgebäck.
Sicher sehr gut