Für das Erdäpfelgratin den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine feuerfeste Form ausbuttern. Die gewaschenen, geschälten Erdäpfel in 2 mm Scheiben schneiden oder hobeln.
Schlagobers aufkochen, mit Salz, Knoblauch und frisch geriebenem Muskat würzen und mit den Erdäpfelscheiben vermengen.
In die Form füllen und mit geriebenen Parmesan nach Geschmack bestreuen. Ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Das Erdäpfelgratin passt ausgezeichnet zu Lamm- und Rindsbraten!
gute Idee
Warum muss man das Schlagobers aufkochen?
liebe es, verwende aber auch anderen Käse, was gerade zu Hause ist
köstlich!
sieht sehr gut aus, gespeichert :)