Kürbiskernölgugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erdnussbutter-Muffins
Zubereitung
- Für die Erdnussbutter-Muffins den Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Muffinsform für 12 Stück mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl mit Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen. In einer großen Schüssel die Eier mit Öl, Zucker, Vanillezucker, Erdnussbutter und Milch gründlich verrühren.
- Die Mehlmischung unter die Eiermasse heben.
- Den Teig in die Muffinsförmchen füllen und die Erdnussbutter-Muffins ca. 20 bis 25 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen lassen.
Tipp
Erdnussbutter-Muffins schmecken zum Frühstück mit Marmelade bestrichen einfach köstlich.
