Bunte Farfalle mit Kraut und Käse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Farfalle mit Frischkäse
Zubereitung
- Für die Farfalle mit Frischkäse zuerst die Nudeln nach Packungsanleitung kochen lassen. In einem weiteren Topf die in Scheiben geschnittenen Karotten und den Spargel 10 bis 12 Minuten kochen.
- In einer Pfanne den in Ringe geschnittenen Zwiebel bei mittlerer Temperatur braten lassen. In einer Schüssel den Frischkäse und das Öl vermengen. Die gehackten Basilikumblätter unterheben.
- Einen Esslöffel Nudelwasser und einen Esslöffel Essig hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Zwiebel dazugeben.
- Die Nudeln abgießen und mit der Frischkäsecreme vermischen.
Tipp
Die Farfalle mit Frischkäse kann man auch mit jedem anderen beliebigen Gemüse nach Saison bzw. Geschmack zubereiten.
