Bacon Bomb mit Basilikum
30–60 MIN
Profi-Koch
Varianten: In ein Schweinsnetz gehüllt wird faschierter Braten zum Netzbraten (so bleibt er saftiger), in Form eines Hasenrückens zum Falschen Hasen und mit hartgekochten, ganzen Eiern und Essiggurken gefüllt zum Stephani-Braten.
Aus der gleichen Masse kann man auch Faschierte Laibchen formen, die in Deutschland Buletten und in Amerika Hamburger genannt werden. In Wien serviert man sie traditionell mit Erdäpfelpüree, darauf werden in Öl geröstete Zwiebelringe angerichtet.
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sehr gut
mit Pürree immer wieder sehr gut
ein Gaumenschmaus
ich umwickle den Braten noch mit Speck
Mini-Braten mit Bacon umwickelt und in der Pfanne gebraten - ein wunderbarer Aufschnitt