Geschmorte Ochsenbacke
30–60 MIN
Hobby-Koch
Feinschmecker-Geflügelsalat
Zubereitung
- Freuen Sie sich auf dieses feine Spargelrezept:
- Stangenspargel gardünsten.
- Fleisch würzen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen und das Fleisch darin rundum anbraten. Nach etwa 7 min das Fleisch herausnehmen und in Streifchen schneiden.
- Erdbeeren vierteln. Blattsalat abspülen, reinigen und zerpflücken.
- Stangenspargel abschütten, in Stückchen schneiden und mit Hähnchenfleisch, Erdbeeren und Salatblättern vermengen.
- Auf einem Teller anrichten und mit einem Dressing aus Kefir, Schlagobers-Sauermilch und den Würzzutaten zu Tisch bringen. Dazu Knäckebrot, bestrichen mit Halbfett, dienieren.
- textlich überarbeitet
