Schinken-Schnecken
15–30 MIN
Eier-Koch
Schweinerouladen mit Champignonsauce
Foto: Jacek Chabraszewski - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schweinerouladen die Schnitzel klopfen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
- Die Schnitzel mit 2 Stück Schinken, nudelig geschnittenen Karotten und Gurkerln belegen, einrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. In einer Pfanne auf allen Seiten gut anbraten und wieder herausnehmen.
- Die geschnittene Zwiebel und die Champignons im Bratensrückstand anrösten und mit Wasser augießen.
- Die Schweinerouladen wieder in die Sauce geben und weichdünsten.
- Die Rouladen auf Tellern mit der Champignonsauce anrichten und heiß genießen.
Tipp
Dieses Schweinerouladen Rezept kann natürlich auch mit Rindfleisch gemacht werden.
Wirklich sehr empfehlenswert! :) Ich habe noch Sauerrahm dazugegeben..Danke fürs Rezept, wird wieder gemacht!
immer wieder ein Festessen
tolles Rezept
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