Warmer Scheiterhaufen mit Rieslingschaum
30–60 MIN
Eier-Koch
Ferni - Afghanisches Dessert
Zubereitung
- Stärke mit 4 El. Kalter Milch glattrühren. Restliche Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen, Stärke, Mandelkerne und Rosenwasser unter durchgehendem Rühren zufügen. In 3-5 min zu einem sahnigen Brei machen.
- Dessertschälchen abgekühlt ausspülen, die Menge hineingeben und mit Pistazien überstreuen. Bis zum Servieren 4-5 Stunden abgedeckt abgekühlt stellen.
- Info:
- 7 g Eiklar
- 10 g Fett
- 40 g Kohlenhydrate
habe einige Zeit in Afghanistan in meiner Jugend gelebt---Rosenwasser war aber nie mein Geschmack
klingt gut, nur ist 1 liter Milch nicht etwas zu viel Flüßigkeit?
super