Muskat-Kürbisschnitte mit Zucchini-Tatar
>60 MIN
Profi-Koch
Fingerfood: Smörrebröd Mit Schweinebraten Und Backp ...
Zubereitung
- Schwarzbrot mit Butter bestreichen, Salatblatt hinein drücken, Schweinebraten erst zur halbe Menge, anschliessend zum Viertel zusammenlegen. Apfelsinen abspülen, anschliessend in schmale Scheibchen kleinschneiden, vierteln.
- In Verbindung mit den Dörrzwetschken zwischen dem Braten hübsch anbieten.
- Statt Orangenscheiben und Dörrzwetschken können Sie z. B. auch Rotkohlsalat auf dem Schweinebraten anbieten das ist dito sehr dänisch!. Dafür Rotkraut aus dem Glas mit Zucker und Essig süsssauer würzen.
- Oder Sie geben Remoulade auf den Schweinebraten und überstreuen die Remoulade und den Braten anschliessend mit Röstzwiebeln oder aber mit gerösteter Schwarte aus der Dose.
- Jahr Ag & Co., Hamburg : O-Titel : Fingerfood: Smörrebröd mit Schweinebraten und : : Dörrzwetschken
