Fisch-Gemüse-Suppe

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leopoldi

Zutaten

Zubereitung

Für die Fisch-Gemüse-Suppe Fische in Mundgerechte teile schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Safran würzen und beiseite stellen.
Zwiebel, Knoblauch und Suppengemüse in etwas öl anschwitzen. Mit Paprikapulver bestreuen und mit der Suppe ablöschen. Gemüse und den Mais zugeben und ca. 2 Stunden langsam köcheln lassen.
Dann das Sambal einrühren und die Fische zugeben. Noch ca. eine halbe Stunde ziehen lassen. In die Suppe etwas Sauerrahm geben und die Fisch-Gemüse-Suppe mit Petersilie bestreut servieren.