Carasau - Sardisches Fladenbrot
>60 MIN
Eier-Koch
Fladenbrot
Zubereitung
- Für das Fladenbrot alle Zutaten miteinander vermischen und etwas rasten lassen. Den Teig in ca. 12 Portionen teilen. Die einzelnen Portionen zuerst mit der Hand flachdrücken.
- Dann auf einem bemehlten Brett mit dem Nudelwalker ausrollen, damit sie gleichmäßig dick sind. In einer beschichteten Pfanne wenig Öl erhitzen und die einzelnen Fladen darin backen.
- Sie sollten goldgelb sein.
Tipp
Ich habe die Fladenbrote, die mir übriggeblieben sind, am nächsten Tag auf den Griller gelegt und kurz gegrillt. Schmeckt wirklich überaus gut.
gut
wird am Wochenende gemacht
Da wünsche ich gutes Gelingen. Schmeckt auch gut, wenn man Sesamkörner, Mohn oder getrocknete Kräuter darüber streut.
super
sieht toll aus