Faschierte Laibchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Fleischlaberl mit Käsefüllung
Zubereitung
- Für die Fleischlaberl mit Käsefüllung die Zwiebel kleinwürfelig schneiden und im Öl anbräunen lassen. Brösel in einen Weidling geben, Karotten fein reiben und zugeben.
- Topfen und Eier ebenfalls zugeben und die Gewürze. Alles zusammen mit den etwas ausgekühlten Zwiebeln sehr gut durchmischen. Zum Schluss das faschierte Rindfleisch einkneten.
- Kleine Laberl formen, und diese mit einem Stückchen Raclettekäse füllen. Wenn alle Laberln fertig sind, in heißem Öl portionsweise etwa 7 Minuten auf mittelhoher Hitze herausbacken.
Tipp
Fleischlaberl mit Käsefüllung lassen sich mit beliebigen Käsesorten füllen. Dazu empfiehlt sich ein frischer Salat.
sehr gute Variante