Weichsellikör
>60 MIN
Eier-Koch
Fleischlaibchen in deftiger Biersauce
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig weichdünsten, von dem Küchenherd nehmen.
- Knoblauch, Petersilie, Zwiebel. Semmeln, Ei und Faschiertes zu einem Fleischteig zubereiten, dabei mit Paprika, Salz, Pfeffer und Senf würzen. Fleischlaibchen formen und im Oek auf jeder Seite 4 Min. rösten. Heraus nehmen und warm stellen.
- Bartfett mit Bier löschen, kurz aufwallen lassen. Mit Wasser verrührtes Mehl untermengen, aufwallen lassen und zirka 1 Minute köchlen.
- Fleischlaibchen mit der Sauce anrichten.
- dazu: Kartoffelpüree
deftig und gut