Bohnen-Rindfleisch-Wildkräutersalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Foul - Bohnensalat
Zubereitung
- Für Foul zunächst die Bohnen mit einem Liter Wasser überdecken und eine Nacht lang einweichen. Einweichwasser abschütten und in einem weiteren Liter Wasser ungefähr 1 1/2 Stunden kochen, bis sie gar sind (am besten gar ziehen lassen).
- 3 EL der Bohnen zermusen. Knoblauch zermusen. Blattpetersilie schneiden.
- Paradeiser vierteln und entkernen. Alle Ingredienzien mischen und nachwürzen. Foul eine Nacht lang kühl stellen.
Tipp
Foul mit anderen Mezze als Vorspeisen-Platte servieren.
schmeckt herrlich