Ajvar
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fruchtige Paprika-Sauce
Zubereitung
- Für die fruchtige Paprika-Sauce Paprika, Karotte, Tomate, Zwiebel und Apfel schneiden. Zusammen mit den Gewürzen und dem Ingwer in einen Kochtopf mit dem Wasser geben und dünsten.
- Mit einem Pürierstab nicht ganz glatt pürieren, sodass noch ein paar Stücke bleiben.
Tipp
Die Paprika-Sauce passt sehr gut zu Reis, Nudeln, Kartoffeln, Quinoa, Hirse, Buchweizen, usw.
sehr schmackhaft
lecker
Die fruchtige Sauce haben wir mit Quinoa gegessen. Es hat wunderbar-aromatisch geschmeckt. Anstatt Oregano habe ich Petersilie verwendet. Besten Dank für das feine Rezept ! Herzliche Grüße, Leila :-)