Poffertjes (Waffeln aus den Niederlanden)
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fruchtiger Bread-and-Butter-Pudding mit Zimtobers
Zubereitung
- Für den fruchtigen Bread-and-Butter-Pudding mit Zimtobers Brioche oder Semmeln in Scheiben schneiden.
- Schlagobers mit Milch, Eiern, einem Esslöffel Kristall- sowie dem Vanillezucker verquirlen und etwa zwei Drittel davon darübergießen.
- Den Rest beiseite stellen.
- Masse etwas ziehen lassen.
- Inzwischen eine passende Auflaufform – oder am besten zwei kleine Auflaufförmchen – mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen.
- Obst entkernen bzw. das Kerngehäuse der Äpfel ausschneiden und Früchte in passende flache Stücke, Scheiben oder Würferl schneiden. (Dabei darauf achten, dass die Stücke nicht zu groß geraten.)
- Mit den eingeweichten Rosinen, Nüssen, Zimt, etwas Zitronenschale und nach Geschmack auch noch etwas Zucker vermengen.
- Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- Die Hälfte der Semmelmasse in die Form(en) füllen, Obst darüber verteilen und wieder mit Semmelmasse abdecken.
- Alles gut andrücken und mit dem restlichen Guss übergießen.
- Im Backrohr eine gute halbe Stunde goldbraun backen.
Ist eigentlich ein Apfel-Scheiterhaufen
Köstlich
Klingt ja wunderbar
Lecker!
Sehr gut