Eierspätzle mit Frühlingszwiebeln und Speck
15–30 MIN
Eier-Koch
Gailtaler Speck (Zwiebelsalat)
Zubereitung
- Die Zwiebeln in Ringe schneiden. In eine Schüssel geben und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Mit Sauerrahm vermischen und anrichten.
Tipp
Dieser erfrischende Salat, der sich sowohl als kleine Vorspeise oder als eigenständiger Imbiss eignet, sollte stets unmittelbar nach der Zubereitung serviert werden, damit der Rahm nicht wässrig wird.
Sehr gut
ein Foto dazu wäre halt recht