Souvlaki
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gegrillter Fisch Nach Cajun-Art
Zubereitung
- Gewürz" mischen. Butter in einem Kochtopf zerrinnen lassen. Die Fischfilets mit der geschmolzenen Butter einpinseln, mit Cajun-Gewürz und Paprika einreiben. Auf einem beziehungsweise unter einem sehr heissem Bratrost kurz grillen. Der Fisch muss außen schwarz sein, und innen weiß und saftig bleiben.
- Dazu passen gegrillte Maiskolben und süsse Erdäpfeln.
