Gegrilltes Maisbrot mit Ofenparadeisern, Avocado und Mozzarella
30–60 MIN
Hobby-Koch
Geröstete Chilisauce - prik bon pat
Zubereitung
- Öl erhitzen und Schalotten und Knoblauch goldgelb frittieren. Herausnehmen und abrinnen. Chilis frittieren, abrinnen. Schalotten, Knoblauch und Chilis zu grober Paste zerreiben.
- Mit Salz und nach Lust und Laune Zucker würzen, dann mit ein klein bisschen Frittieröl anfeuchten. Die Sauce sollte scharf und salzig schmecken.
