Marillenknödel aus Topfenteig
30–60 MIN
Eier-Koch
Achten Sie beim Wasserbad darauf, dass das Wasser die eingehängte Schüssel nicht berührt. Die Eidotter stocken sonst beim Aufschlagen zu schnell und es kommt zu wenig Luft unter die Masse. Das Wasser darf auch nur leicht perlen, auf keinen Fall sprudelnd kochen.
Sehr gut
Lecker
mmh