Gnocchi mit Kohlsprossen und Maroni
>60 MIN
Hobby-Koch
Gnocchi in Spinatrahmsauce mit Speck
Zubereitung
- Den Speck knusprig braten.
- Im Bratenrückstand den TK-Blattspinat mit etwas Wasser auftauen und sobald das Wasser verdampft ist, mit Wein ablöschen.
- Den Wein etwas verkochen lassen, Knoblauch hinzufügen und mit Schlagobers aufgießen. Die Sauce etwas köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In der Zwischenzeit die Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten. Nach der Garzeit unter die Rahmsauce mischen.
- Die Gnocchi mit der Sauce auf einem Teller anrichten und mit zerbröseltem Speck garnieren.
Tipp
Wer möchte gibt noch etwas geriebenen Parmesan darüber.
