Süßkartoffel-Curry mit Kokos-Erdnuss-Sauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Wer das Granatapfel Mango Curry lieber etwas flüssiger hat, gibt etwas mehr Hühnersuppe hinzu.
Dazu passt ein Basmati Reis. Hier empfiehlt sich z. B. eine persische Variante mit Kruste. Da es verschiedenste Curry Mischungen gibt bleibt viel Spielraum für die unterschiedlichsten Geschmäcker. Sehr gut, passt in dieses Gericht ein frisches Lemoncurry mit Zitronengras und Ingwer.
Einfacher ist es auch, wenn den Granatapfelsaft auspresst oder gleich einen Saft kauft.