Griechische Zucchinilaibchen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Zucchinilaibchen grob geraffelte Zucchini salzen, etwas ziehen lassen, dann gut ausdrücken. Zwiebel, Eier, Gewürze, etwas Olivenöl und Schafkäse vermischen, ausgedrückte Zucchini dazumischen.
  2. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse geben. Ca. 20. Minuten ziehen lassen, danach Laibchen formen und im heißen Fett ausbacken.

Tipp

Die Zucchinilaibchen isst man am besten mit Salat.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Griechische Zucchinilaibchen

Ähnliche Rezepte

2 Kommentare „Griechische Zucchinilaibchen“

  1. herti
    herti — 17.6.2015 um 20:08 Uhr

    dieses Rezept hat mir eine "Wirtin" aus Kreta vermacht, es ist eine riesige Menge und da sehr viel Flüssigkeit enthalten ist kommt das mit dem Mehl hin. Wenn man das Rezept verringert kann man natürlich auch nach Gefühl arbeiten. Übrigens wurde dort der "Teig" in der Früh hergestellt und sie entnahm jedesmal die benötigte Menge. Gutes gelingen !!!

  2. kassandra306
    kassandra306 — 16.6.2015 um 07:12 Uhr

    hört sich gut an, aber ein Kilo Mehl??

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Griechische Zucchinilaibchen