Frittata mit Tomaten und Basilikum
15–30 MIN
Eier-Koch
Zucchini-Shrimpslaibchen mit Zitronen-Knoblauchdip
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Zucchini-Shrimpslaibchen die Zucchini grob raspeln, mit etwas Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Shrimps und die Zwiebel fein hacken, die Toastscheiben entrinden und in einer Küchenmaschine fein hacken.
- Die Zucchiniraspel ausdrücken, mit Shrimps, Zwiebel, Toastbrösel und Ei vermengen und abschmecken. Aus der Masse 12 kleine Laibchen formen und in Olivenöl und Rama Culinesse goldbraun braten.
- Für den Dip die Zutaten verrühren, kräftig abschmecken und mit den Zucchinilaibchen anrichten. Mit Melisseblättchen garniert servieren.
- Für die perfekte Jause:
Legen Sie die Zucchinilaibchen mit einem Salatblatt und einem Löffel Dip zwischen ein halbiertes Burgerbrötchen.
Tipp
Ein perfektes Zucchini-Shrimpslaibchen Rezept für die kalte Platte!
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ein Gaumenschmaus
sehr gute Variante
lecker
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