Frittata mit Kartoffeln, Zucchini und Kirschtomaten
15–30 MIN
Eier-Koch
Grünkernaufstrich
Zubereitung
- Für den Grünkernaufstrich Grünkernschrot in der klaren Gemüsesuppe aufkochen, anschließend nachquellen lassen und abkühlen.
- Den Grünkernschrot mit der weichen Butter, dem Öl und den übrigen Zutaten verrühren. Mit den Gewürzen und frisch gehackten Kräutern abschmecken.
- Grünkernaufstrich schmeckt herrlich zum Frühstück auf Vollkornbrötchen.
Tipp
Nach dem gleichen Grundrezept wie Grünkernaufstrich können Sie auch mit anderen Getreidesorten wie Dinkel oder Kamut köstliche Getreideaufstriche zubereiten!
