Frühlings-Wildkräutersuppe
5–15 MIN
Eier-Koch
Hasensuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Hasensuppe das Hasenjunge in der Beize weichkochen.
- Eine dunkle Zwiebeleinbrenn zubereiten und mit den Gewürzen aufschäumen lassen.
- Anschließend mit dem Sud aufgießen, abschmecken und fein geschnittenes Wildbrät dazugeben.
Werde ich probieren
lecker!!! ich gebe als einlage meistens noch hasenleber,niere ,herz und etwas reis dazu.danke für das geile rezept.