Bunte Penne mit Österkron und Wildpilzen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Himmlische Semmelknödel
Zubereitung
- Für die Semmelknödel Zwiebel in Butter - für den Schweinebraten kann es gerne auch Schweineschmalz sein - glasig anlaufen lassen. Mit dem Semmelbrot, den Eiern, der Milch und der Petersilie in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 15 Min. durchziehen lassen und mit nassen Händen Knödel formen. Danach entweder in reichlich Salzwasser ca 20. Min sieden (Wasser darf nicht kochen!) oder über Wasserdampf garen.
Tipp
Passt hervorragend zu Schweinsbraten.
Himmlisch ist etwas anderes
Oh das tut mir sehr leid Helmuth, dass die Knödel anscheinend nicht geschmeckt haben. Woran ist es gescheitert? Bei mir werden sie immer super flaumig, schade.
Wo ist der Himmel?
lecker
Lecker!